熊本ラーメン上陸!! - ほぼ毎日ブログ - 長野で自然素材の住宅リフォームなら 株式会社イマイ企画

皆さんは、知っていますか。

たまーーーに、長野に上陸する｢熊本ラーメン｣を。

これが、噂の熊本ラーメン。

これは、黒ボッチ。

何故だか、たまにしかお目にかかれない。

それは・・・

こんなお店だから。

旅するラーメン屋｢大門｣。

昨年の夏も川中島に来ていた。

1年半ぶりの長野である。

先週の零下8度の時に、お店中の配管が凍結してハレツしてしまったとか。

2週間ぐらい前に国道18号を長野市街地方面へ走ると、

助手席のウラ番が、｢アッツ｣と叫ぶ。

すると、柳原のガストのハス向いあたりに、見慣れた足場（本当に工事の足場）に大門の文字。

あっ、また来たんだと思い、いつ行くか狙っていたのだが、忘年会シーズンだし、年末で忙しいしで、やっと本日の夕食でありつけた。

店の親方も自分の事、覚えていてくれた。

うれしいもんである。

ちなみに、｢親方｣｢お客さん｣と呼び合い、名前すら知らない同士。

こんな知り合い（？）もいいかも。

自分、お勧めは、｢黒ボッチ｣。

とんこつスープだが、ぜんぜんしつこくなく、黒とは、マー油の事。

どこぞの一世を風靡した豚骨を売りにしているラーメン屋より美味いと自分は、思う。

ぜひ、興味のある人は、行って欲しい。

なぜなら、2月までしかいないから・・・

今度は、いつ来るかわからない。

ある意味、幻のラーメン屋だからね。